广州陈家祠这八家店，吃完才懂什么叫鸡有鸡味
“鸡有鸡味”四个字在广州人心里比房产证还难守住——清平饭店关门22年，老食客排队3小时只为一口皮爽肉滑，结果2024年重开当天，线上预约号秒光，现场有人加价200元买黄牛位，还是吃不上。
鸡味
全进华的白切鸡之争：坚持“鸡有鸡味”，也应包容“五滋六味”｜羊晚快评
全进华在节目访谈中表示，广东人追求紧实嚼劲，白切鸡讲究选用养到一定月份的鸡，若用30—60天的嫩鸡，反会被视为不正宗，并称“在广东饭店用嫩鸡做白切鸡包被（客人）投诉”。该节目片段播出后迅速发酵，不少广东网友在评论区力挺全进华，并质疑评委不欣赏广东白切鸡。
广东白切鸡引爆！一场关于“鸡味”的坚守正席卷全国
在综艺《炙热游戏·百厨大战》中，全红婵的哥哥全进华带着自家养殖180天的走地鸡，精心制作了一道广东白切鸡，却因评委一句“不够嫩”遭淘汰。他当场反驳：“广东的白切鸡讲究的就是鸡的生长期，养够月份的鸡才有嚼劲和鸡味。您说的‘嫩’，可能是一两个月的幼鸡，但那种鸡没有
从地域饮食差异，看岳云鹏评白切鸡争议：一场关于鸡味的文化对话
前段时间，全红婵哥哥在综艺里做的白切鸡被淘汰这事引发了不小的争议，岳云鹏作为评委之一，在其中想当 “和事佬” 却意外引爆话题 —— 这一行为恰似一把钥匙，打开了地域饮食文化差异的观察窗口。这道看似普通的白切鸡，实则是地域饮食文化碰撞与融合的微观样本。
清远馆凭“鸡味”圈粉深圳文博会
走近深圳文博清远展馆，一股淡淡的咸香味让人垂涎。循着味道飘来的方向寻找，透过里三层外三层的人群，才发现是盐焗清远鸡散发出的香味吸引着大家打卡品尝。